1. Главная
  2. Новости
  3. гастроужин

гастроужин

13 апреля 2023
1187

Уже совсем скоро – 27 апреля в 19:00 в ресторане Зверобой, состоится гастрономический ужин, на котором вы сможете попробовать настоящие деликатесы из натуральных продуктов Северного края от профессионала и знатока кухни Севера, шеф-повара ресторана «Roomi» Андрея Аникеева, который прибудет специально из Архангельского края порадовать нас своими шедеврами. Спешим рассказать, чем же он будет угощать нас совместно с сомелье Дмитрием Соловьевым.

   Меню гастрономического вечера:
1 курс:
Соленья, маринады, томатный бульон, фукус
2 курс:
Крепкий сливочный бульон на сушье с рассольной лепёшкой и моченой треской
Вино – Aizpurua Txakoli Getariako Txakolina
3 курс:
Татаки из оленины с чёрными ягодами, сорбетом из кофе и свёклы
Вино – Karas Areni
4 курс:
Арктический голец, белый гриб, карамелизированный лук
Вино - Prototype Chardonnay
5 курс:
Растомленный кабан, топинамбур, вишнёвое пиво
Вино – Agustin Cubero Stylo Garnacha

Финальное блюдо от нашего шефа Николая Семенова – медовый пряник с бородинским мороженым и жареной крапивой с портвейном Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar, подобранным шеф-барменом Владимиром Рычковым.

Количество мест ограничено! Успевайте занять своё!
Бронирование билета на ужин по телефону:
+7 (343) 271-00-17